要删除iPhone中的文稿和数据，您可以按住主屏幕上的“主页”按钮并向下滑动。然后点击“编辑”选项卡，在其中找到“清空”选项。接着，请确保您已经关闭了所有应用程序，包括您正在使用的应用程序。最后，按住“主页”按钮并将它拖动到“清空”区域即可完成操作。